姜黄的副作用和禁忌 – 姜黄的 11 种副作用及预防方法

姜黄的一些副作用可能会让你在食用之前三思而后行。姜黄等香料有多种形式，以其抗氧化和抗炎特性而闻名。然而，过量摄入姜黄可能会导致副作用，如腹泻。

姜黄的副作用和禁忌

姜黄还有其他可能对您产生不利影响的方式。下面介绍了姜黄的副作用和推荐剂量。

引起肠胃问题

有证据表明，单独服用姜黄或作为关节炎治疗的一部分可能会导致胃肠道问题。胰腺癌患者服用姜黄中的姜黄素时，会导致部分患者出现腹胀和疼痛。虽然姜黄通常被认为是安全的，但它可能会导致某些人的肠胃不适。

此外，如果您患有消化不良或胃酸过多，您可能需要避免食用姜黄。姜黄中的姜黄素可能会加重消化不良 。轶事证据表明，姜黄补充剂也可能导致胃部问题。

导致胆囊收缩

研究表明，姜黄中的姜黄素可能会导致胆囊收缩——发现 40 毫克姜黄素可使胆囊收缩 50%。据报道，20-40 毫克的姜黄补充剂可增加胆囊收缩。

专家认为，姜黄中的草酸盐也可能增加患胆结石的风险。如果您有患胆结石的风险或有胆囊问题，请在饮食中使用姜黄之前咨询医生。

预防方法：如果您有任何类型的胆囊问题或正在服用相同的药物，请停止服用姜黄。

导致腹泻和恶心

腹泻和恶心是与姜黄补充剂相关的两种常见症状。这是因为姜黄中的姜黄素有刺激胃肠道的倾向。

每天补充 0.45 至 3.6 克姜黄素 4 个月的个体会出现轻度恶心（每天 3.6 克姜黄素是相对较高的剂量）。即使是低剂量的姜黄素也会引起某些人的恶心。

预防方法：在规定的限度内服用姜黄。如果您观察到任何症状，请停止摄入并立即咨询医生。

增加患肾结石的风险

过多的姜黄可能会增加患肾结石的风险。这是因为姜黄中存在草酸盐。草酸盐可以与钙结合形成不溶性草酸钙，这是造成肾结石的主要原因。与肉桂相比，摄入姜黄会导致尿中草酸排泄量更高，从而证实了姜黄会导致肾结石的事实。

预防方法：如果您有任何肾脏问题，尤其是肾结石，请避免食用姜黄。

增加出血风险

姜黄中的姜黄素已显示可减少血小板聚集。这可能会增加出血的风险。每日摄入姜黄可能有助于维持抗凝状态，这也可能增加出血风险。

姜黄中的姜黄素也被发现会改变血液稀释剂（如华法林）的功能。然而，它对药物的抗凝率没有影响。为了安全起见，服用华法林或香豆素（一种抗凝剂）等药物的人必须避开姜黄素，因为它可能会放大这些药物的作用。

预防方法：如果您正在服用血液稀释药物，请避免使用姜黄。

引起过敏反应

姜黄素可能是一种接触性过敏原。由于接触姜黄，某些人报告了接触性皮炎和荨麻疹（一种圆形皮疹）。由于姜黄属于姜科，对姜过敏的人更有可能对姜黄过敏。如果您对黄色食用色素过敏，您也可能对姜黄过敏。

将姜黄涂在脸上可能会导致皮肤变黄。这种影响是无害的。然而，对姜黄过敏的人可能会在脸上出现皮疹或皮炎。姜黄也会导致呼吸急促。皮肤接触和摄入都可能发生反应。

预防方法：如果您对黄色食用色素过敏，最好远离姜黄。

导致不孕

姜黄中的姜黄素会降低精子功能。它还抑制了生育能力。发现姜黄可以抑制卵泡的发育。它还导致生育能力低下（受孕延迟）。人们还认为姜黄可能会降低男性的睾酮水平并减少精子运动。

预防方法：适量服用姜黄，避免过量使用。

导致缺铁

姜黄中的化合物与铁结合，可能会降低身体从食物中吸收铁的能力，从而导致缺铁。

预防方法：如果您缺铁，请避免食用姜黄，并就其用法咨询您的医生。在饮食中加入姜黄之前，请检查血液中的铁含量。

降低血压太多

好吧，这听起来像是一个好处。但过度降低血压会导致并发症。姜黄可能具有降血压作用。如果您将它与降低血压的药物一起服用，您可能会遇到同样的水平过低。

预防方法：如果您已经服用降压药，请避免食用姜黄。

手术中可能有风险

这与姜黄抑制血液凝固过程的倾向有关。但姜黄可能会干扰手术期间的血液凝固。正在考虑手术的患者可能不得不在手术前一到两周避免食用姜黄并咨询他们的医生。

预防方法：如果您正在考虑手术，您必须在手术前一到两周避免食用姜黄。

对孕妇和哺乳期妇女影响的信息不明确

关于姜黄对孕妇和哺乳期妇女的副作用没有足够的信息。由于它们是任何女性生命中的关键时期，因此最好暂时远离姜黄补充剂。

姜黄它的活性化合物是否会通过母乳也是完全未知的。对母乳喂养婴儿的最终影响也是未知的。

预防方法：由于这方面的信息不足，因此在怀孕和哺乳期间完全避免使用姜黄补充剂（包括补充剂）将是理想的选择。

这些是姜黄的主要副作用。姜黄也可能与某些药物相互作用。

禁忌

1、孕妇：因为姜黄粉具有活血的功效，孕妇使用后可能会出现大出血、滑胎的后果；

2、阴虚火旺：阴虚火旺的患者体内阴液不足、虚火上行，如此时再服用温热药性的姜黄粉，可能会加重阴虚火旺的症状；

3、热感冒：热感冒患者已出现发热、喉咙痛、口干咽燥等症状，服用姜黄粉后，可能会导致这些症状更加严重；

4、经期女性：姜黄粉有活血功效，经期服用后会出现月经量多或淋漓不禁的症状。

与药物的相互作用

以下是姜黄可能与之相互作用的药物清单。只要您服用这些药物，就远离香料：

• 药物代谢酶，如细胞色素 450 和谷胱甘肽-S-转移酶。
• 减少胃酸的药物，如西咪替丁 (Tagamet)、法莫替丁 (Pepcid)、雷替丁 (Zantac)、埃索美拉唑 (Nexium)、奥美拉唑 (Prilosec) 和兰索拉唑 (Prevacid)。
• 糖尿病药物。
• 血液稀释药物，如华法林、氯吡格雷等。

与草药的相互作用

姜黄也可能与某些草药相互作用。虽然它与黑胡椒和生姜等草药相互作用的影响尚不清楚，但最好在将姜黄与两者中的任何一种一起使用之前咨询医生。

推荐姜黄用量

虽然姜黄有一定的副作用，但它对于最佳健康至关重要。避免副作用的唯一方法是使用正确的剂量。成人的推荐剂量为每天 400 至 600 毫克（三次）。

某些消息来源提出的剂量如下。请咨询您的医生。

• 姜黄茶：您可以将 15 克姜黄根浸泡在 135 毫升沸水中。您可以每天两次服用这种制剂。
• 水基提取物：每天 30 至 90 滴提取物。
• 酊剂：每天4次，每次15至30滴酊剂。

姜黄的副作用由于其广泛的健康益处而很少被提及。然而，直接摄入姜黄可能会导致胃肠道问题，恶化酸度问题，并导致胆囊收缩。此外，过量摄入姜黄可能会增加出血、肾结石、不孕症和缺铁的风险，而某些人在接触姜黄时可能会出现接触性皮炎和皮疹。姜黄还倾向于将血压降低到危险水平并破坏凝血过程，这可能会危及生命。所以，要适量食用，以免产生不良影响。

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最近更新 2022-05-11