葵花籽油的功效与作用 – 葵花籽油的 6 大惊人功效

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葵花籽油的健康益处可能包括其改善心脏健康、增强能量、增强免疫系统、改善皮肤健康、降低胆固醇、预防哮喘和减少炎症的能力。

什么是葵花油?

向日葵油是一种从向日葵中提取的非挥发性油。尽管大多数人已经熟悉向日葵作为植物,但他们并没有立即将向日葵视为健康植物油的来源。这种油可以替代市场上一些不太健康的食用油。它也可以用于某些化妆品应用。也在世界各地用于制作各种美食。

精制葵花籽油具有 227摄氏度的高烟点,这就是它适合油炸和煎炸的原因。它也可用于烘烤和烧烤。 

它有很多用途,包括:

  • 烹饪和油炸
  • 润唇膏和护肤霜等化妆品
  • 心脏药物,因为它是低胆固醇

葵花籽油营养

葵花籽油主要含有单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。它越来越受欢迎的主要原因之一是其令人印象深刻的脂肪酸含量,其中可能包括棕榈酸、硬脂酸、油酸、卵磷脂、类胡萝卜素、硒和亚油酸。体内脂肪酸的组合对于维持人体健康的各种要素极为重要,它可以帮助维持这种平衡。

此外,其中一些脂肪酸、维生素 E(生育酚)和其他有机化合物可能在油中充当抗氧化剂,这意味着它们可以对各种情况产生积极影响。它还含有比任何其他常用植物油更多的多不饱和脂肪。随着最近健康饮食和寻找替代选择的热潮,葵花籽油在国际市场上变得非常受欢迎。

葵花籽油的功效与作用

葵花籽油的功效与作用

葵花籽油具有一系列迷人的健康益处。

降低胆固醇水平

葵花籽含有一种名为植物甾醇的化合物,其结构与胆固醇相似。因此,它可能有助于对抗胆固醇在血液中的吸收。由于它经常胜出,它最终会导致血液中总体胆固醇含量降低。葵花籽油的膳食脂肪与饱和脂肪,发现食用葵花籽油可降低血清胆固醇、甘油三酯浓度和 LDL-C。它还增加 HDL-C 水平。

向日葵家族:花、油和种子

缓解运动员的足部不适

葵花籽油也是缓解运动员足部(足癣)的有效药物。运动员的脚是从脚趾之间开始的真菌感染。油的局部应用有助于更快地固化它。

改善皮肤护理

向日葵油富含维生素 E,被许多人认为对改善皮肤健康和再生细胞很重要。这意味着您的皮肤可以更好地保护免受阳光的伤害,以及如果您食用这种油,随着年龄的增长而自然退化。这些是当体内存在自由基时发生的变化。抗氧化剂,如维生素 E,中和自由基,防止它们破坏或损害健康细胞。您可以看到疤痕减少,伤口愈合更快,皮肤自然焕发更健康的光泽。这是它常用于化妆品应用的主要原因。

有些人用它来按摩低出生体重或其他并发症的早产儿。在某些传统药物中,这一过程被认为可以有效降低发生皮肤感染的机会。由于它们的器官(包括它们的皮肤)处于发育不全的阶段,因此人们认为油可以起到保护屏障的作用。

可以提高能量水平

葵花籽油中的脂肪酸含量与体内的能量水平有关。饱和脂肪会让你感觉迟钝,而油中含有的不饱和脂肪可以让你长时间保持精力充沛和饱腹感。

可以减少炎症

哮喘影响着全世界数百万人,这种呼吸系统疾病的范围从轻微到危及生命。葵花籽油与较低的哮喘发作量和严重程度呈正相关,因为它具有抗炎特性,这源于其维生素含量以及它所含的有益脂肪酸。这些抗炎特性与减少呼吸系统疾病之间的积极影响。

提高免疫力

脂肪酸可能对一般免疫系统有显着影响,并可能增加身体抵抗感染攻击的能力。葵花油富含多不饱和脂肪酸,可以通过加强膜屏障来保护皮肤,从而使细菌和病毒更难进入体内。

高脂肪饮食、快餐和缺乏运动都有可能导致肥胖。代际趋势正在快速转向含有不健康成分的食品和膳食,这些成分会对您的健康产生持久影响。许多这些食物不提供任何蛋白质、维生素或必需营养素。在这种情况下,葵花籽油可能是一种受欢迎的替代品。 

注意事项: 虽然葵花籽油中的脂肪酸在我们的饮食中很重要且必不可少,但它的 omega-6 含量确实高于大多数其他植物油。过量摄入油会导致体内脂肪酸失衡,这是危险的。

储存和使用

像许多油一样,葵花籽油如果存放时间过长会变酸。它易受空气、光和热的影响。高暴露会加速氧化,从而导致营养流失和酸败。为了抵消这种影响,它必须存放在阴凉干燥的地方。它可以代替任何食用油,特别是在油炸中,因为它具有高烟点并且在高温下保持稳定。油的中性风味也使其适合烘烤。葵花籽油的用途包括:

1、炸鱼和薯条等油炸食品。

2、沙拉酱。

3、食用油

4、作为烘焙食品(如胡萝卜蛋糕和饼干)中首选的脂肪和水分成分。

5、在烘焙或烹饪中替代黄油的素食主义者。

葵花籽油的好处和害处

葵花籽油富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、维生素E、磷脂等营养物质和植物化学物质。它被认为是一种健康的食用油,可以长期用作食用油。正常食用葵花籽油一般对人体无害,其成分对人体有一定的益处:

1、亚油酸:葵花籽油中亚油酸含量较高,约占70%。亚油酸是一种必需的不饱和脂肪酸,是前列腺素E合成的前体。不饱和脂肪酸在人体内有许多生理功能,如调节血压和血脂,降低血清低密度脂蛋白和甘油三酯的含量,使脂质斑块难以粘附和沉积在血管壁上,从而降低动脉粥样硬化的发生率,达到预防心脑血管疾病的目的。此外,亚油酸还可以预防炎症,抑制脂肪细胞分化,保护胃粘膜屏障。正确食用葵花籽油对人体有益。

2、维生素E:具有抗氧化作用,能防止衰老因子过氧化物的产生,在一定程度上延缓组织和细胞的衰老,调节内分泌,美白。

3、其他:葵花籽油还含有甾醇和角鲨烯,可以促进新陈代谢。铁、镁、钾元素对改善贫血也有一定作用
虽然葵花籽油本身对人体无害,但应注意避免加热时间过长,以免释放醛类物质,对身体造成不良影响。食用葵花籽油也需要在有效期内,以避免变质和影响身体健康。此外,过量食用葵花籽油不会导致肥胖或高血压。此外,过度食用葵花籽油不会导致多种疾病。

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