胃食管反流病的症状 – 最适合胃食管反流病的 16 种水果和蔬菜

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胃食管反流病 (GERD) 是一种严重的胃酸反流,可以通过饮食触发和治疗。如果你有胃食管反流病,可能会觉得很多食物都是禁食的。但幸运的是,你仍然可以吃很多东西,包括最适合胃食管反流病的水果和蔬菜。

在了解胃酸倒流可以吃哪些水果和蔬菜之前,让我们先来了解一下:胃酸倒流是指当你的食道瓣膜在不应该的情况下减弱或放松时发生的一种情况。这会使食物或酸等胃内容物回流到食道中,从而引起刺激。当你患有慢性或严重的胃酸反流时会发生胃食管反流病,并可能对食道造成损害或导致癌症。

胃食管反流病和胃酸反流的症状包括:

  • 干咳不止
  • 吞咽困难
  • 口臭
  • 嘴里有酸味
  • 打嗝过多

幸运的是,许多人可以通过改变饮食来控制胃食管反流病。例如,胃食管反流病应避免的食物可能包括高脂肪食物、巧克力、咖啡因、酒精和柑橘。

胃食管反流病的症状

胃食管反流病的症状

胃食管反流病典型的症状是烧心和反流,反流是指胃内容物在无恶心和不用力的情况下,涌入咽部或口腔的感觉,含酸味或仅为酸水时称反酸。烧心是指胸骨后或剑突下烧灼感,常由胸骨下段向上延伸。烧心和反流常在餐后一小时出现,卧位、弯腰或腹压增高时可加重。

部分患者烧心和反流症状可在夜间入睡时发生,也有可能会出现胸痛,因为反流物刺激食管所引起,发生在胸骨后,严重时可为剧烈刺痛,可放射到后背、胸部、肩部、颈部、耳后,有时酷似心绞痛,可伴有或不伴有烧心和反流。由反流引起的胸痛,是非心源性胸痛的常见病因之一。

最适合胃食管反流病的 16 种水果和蔬菜

还有大量对胃食管反流病安全的水果和蔬菜。下面,了解哪种产品最适合防止反流。

提示

没有一种饮食可以缓解胃食管反流病症状,因为触发食物因人而异。相反,请保留食物日记以跟踪哪些食物会导致症状。这可以帮助你为自己制作最好的胃酸反流饮食。

1. 香蕉

香蕉
香蕉的酸含量低,所以可以安全地与胃食管反流病一起食用。

含有更多酸的食物更容易引发胃酸倒流。这就是为什么最好避免酸性柑橘类水果和西红柿的原因。有很多低酸水果可供选择。事实上,多吃水果与降低胃食管反流病的风险有关。

研究发现,水果摄入量最高的人患胃食管反流病的风险降低了 25%。那些吃水果和蔬菜最多的人患这种疾病的风险降低了 33%。

香蕉是人们报告吃的水果之一。事实上,这种碱性(即非酸性)水果可以帮助平衡胃中的酸,因此你可以避免胃食管反流症状。

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2. 瓜类

甜瓜也是如此。这些碱性水果——包括蜜露、哈密瓜和西瓜等品种——可以抑制强烈的胃酸。减轻胃酸可以帮助防止反流引起的刺激。

3. 苹果

一天一个苹果能远离胃食管反流病吗?好吧,没有一种水果(或任何类型的食物,就此而言)可以治愈反流。当你有这种情况时,苹果是一个安全的选择。

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4. 梨

如果你患有胃食管反流病,梨子同样可以食用。这是因为它们的酸含量低于柑橘和西红柿等其他选择,这意味着它们不太可能引发您的症状。

草莓对胃酸反流有害吗?

草莓是酸性的,这意味着它们有可能引起反流。猕猴桃也是一种浆果,它们是否对胃食管反流病有益可能取决于您个人对水果的敏感性。

你最好的选择:跟踪哪些水果会引起症状,哪些不会引起症状。如果某些类型的浆果引发反流,那么最好避免它们。如果没有,那么它们可能对你来说是安全的。

5. 绿叶蔬菜

蔬菜是均衡饮食的重要组成部分,有些蔬菜可能比其他蔬菜更适合胃食管反流病。如果你特别喜欢绿叶蔬菜,你可能想知道菠菜是否对胃酸倒流有益。

像菠菜这样的绿叶蔬菜对胃食管反流和胃酸倒流有好处。那是因为菠菜不是酸性的,因此不应该引起反流。如果你正在寻找更多与菠菜一起吃的蔬菜,其他可以享用的绿叶蔬菜包括:

6. 芦笋

芦笋

一般来说,对于胃食管反流病友好的食物,绿色蔬菜是一个安全的选择。这是因为它们中的许多都富含纤维,这是一种促进良好消化并有助于控制反流的必需营养素。纤维还可以帮助您感到饱腹感,并可能抑制暴饮暴食,从而防止胃灼热

事实上,胃食管反流病患者每天在饮食中添加 12.5 克可溶性纤维时,他们每周的胃灼热减少。芦笋就是这样一种富含纤维的食物,这就是为什么当你有胃酸倒流时可以吃的原因。

你每天应该吃多少纤维?

根据2020-2025 年膳食指南,成年人每天应该摄入以下营养量:

  • ​出生时分配女性的人​22至28克
  • ​出生时分配男性的人群​28 至 34 克

7. 西兰花

西兰花是另一种不应该导致反流的重要纤维来源。它的酸含量也很低,这进一步确保了它的胃食管反流安全状态。

8. 花椰菜

同样,花椰菜是胃食管反流病饮食的营养补充。这种碱性蔬菜可以帮助中和刺激食道的强胃酸。而且,和其他蔬菜一样,花椰菜富含纤维,有助于预防与胃食管反流病相关的不适并支持您的整体健康。

提示

准备工作也很重要。避免油炸蔬菜或带有奶油、高脂肪或醋味酱汁的产品,因为这些成分会引发反流。相反,选择烤、烤、蒸或烤蔬菜,上面放一点橄榄油。

9. 黄瓜

如果你患有胃食管反流病,含水食物也是不错的选择,因为 H20 可以稀释强胃酸并帮助您避免不适。黄瓜含有大量水分,当你想吃脆脆的东西但又想避免突然发作时,它们是完美的选择。

10. 生菜

出于同样的原因,莴苣对胃酸反流有好处——绿叶蔬菜含有大量的水分,可以帮助削弱胃酸,从而减少与反流相关的刺激的几率。

更重要的是,生菜和胃酸倒流是受欢迎的一对,蔬菜通常很容易胃部。这意味着它可能不会对你的消化道造成刺激,而这会加重胃食管反流病。

11. 芹菜

芹菜还富含水分,与生菜和黄瓜一样,可以帮助抑制刺激性胃酸。它对你的胃也很温和,降低了胃食管反流病或其他问题引起的消化不适的几率。

12. 甜椒

如果你想避免胃酸倒流,也许你听说过辣椒是禁区。虽然辛辣品种确实如此,但如果你患有胃食管反流病,吃甜椒是一种安全的选择。温和的辣椒对你的胃的刺激性要小得多,因此它不应该像较辣的辣椒那样引发反流。

反酸调味料

并非所有调味料都适合胃酸倒流。例如,辣椒粉和白色、黑色和辣椒香料对胃食管反流病不利,因为它们可以放松食道括约肌并让酸倒流。

相反,坚持使用对胃食管反流病友好的调味料,如生姜。生姜是一种很好的胃食管反流病调味料选择,因为它具有抗炎作用,可能有助于减少对消化系统的刺激。

13. 茄子

茄子对胃食管反流病有好处(尽管选择低脂干酪以避免与奶酪一起引发反流)。紫色蔬菜是一种高碱性食物,这意味着它不会增加消化系统中的酸。

14. 绿豆

绿豆

青豆是另一种对胃酸反流有益的蔬菜,可用于你的饮食。绿豆对胃酸反流有好处,因为它们富含纤维,可以通过保持饱腹感和支持健康消化来帮助预防胃食管反流症状。

豌豆和酸回流

虽然你可能认为豌豆是一种蔬菜,但它们实际上是一种豆类(以及扁豆和豆类) 。如果你患有胃食管反流病,富含纤维的豆类通常可以安全食用。

15. 根菜类

根茎类蔬菜是另一种添加到胃食管反流病安全膳食中的植物。这些淀粉类蔬菜富含纤维,可以帮助您避免刺激、胃灼热和其他反流症状。

根菜类包括:

16. 茴香

茴香是另一种治疗胃酸倒流的最佳食物。这种蔬菜是碱性的,这意味着它不会复合胃中的酸。它还具有天然的舒缓特性,可能有助于缓解您的胃食管反流病不适。

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